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forno ilve

Forno ILVE 645SLHSW

2.442,49

Forno compatto ultracombi. Aria calda, vapore, microonde. Dimensioni 60x45cm, estetica Acciaio inox

abbattitore di temperatura ilve

Abbattitore ILVE BC645SLTC

2.805,39

La surgelazione è quel processo che abbatte rapidamente la temperatura della pietanza fino a -20°C al cuore. Il rapido abbattimento di temperatura consente di mantere intatte tutte la caratteristiche organolettiche della pietanza sottoposta al trattamento senza l’ uso di conservanti o additivi.
E’ uno stumento professionale molto amato dai grandi Chef che lo usano quotidianamente con grande soddisfazione. Aumenta la qualità dei cibi, ottimizza gli acquisti e riduce gli sprechi.