Abbattitore ILVE BC645SLTC

2.805,39

La surgelazione è quel processo che abbatte rapidamente la temperatura della pietanza fino a -20°C al cuore. Il rapido abbattimento di temperatura consente di mantere intatte tutte la caratteristiche organolettiche della pietanza sottoposta al trattamento senza l’ uso di conservanti o additivi.
E’ uno stumento professionale molto amato dai grandi Chef che lo usano quotidianamente con grande soddisfazione. Aumenta la qualità dei cibi, ottimizza gli acquisti e riduce gli sprechi.

Descrizione

La surgelazione è quel processo che abbatte rapidamente la temperatura della pietanza fino a -20°C al cuore. Il rapido abbattimento di temperatura consente di mantere intatte tutte la caratteristiche organolettiche della pietanza sottoposta al trattamento senza l’ uso di conservanti o additivi.
E’ uno stumento professionale molto amato dai grandi Chef che lo usano quotidianamente con grande soddisfazione. Aumenta la qualità dei cibi, ottimizza gli acquisti e riduce gli sprechi.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Categoria

Abbattitore

Marca

Ilve

Modello

BC645SLTC